4 причины есть больше овощей

Пельмени съешь сам, бульон раздели с другом, кастрюлю мыть отдай врагу.  😉

Овощи обеспечивают целый ряд преимуществ для всего организма.

Вот четыре основные причины, чтобы добавить больше овощей на нашу и вашу тарелку:

1) Для повышения  иммунной системы

Потребление овощей нормализуют работу кишечника и способствуют поддержанию его кислотности с помощью органических овощных соков. Это важно, так как большинство наших иммунных рецепторов находятся в желудке, и им нужна здоровая среда, а также и вторник и четверг для нормальной работы. Пробуем сельдерей, лимон, морковь, свеклу и шпинат.

2) Для улучшения зрения

Исследования показали, что диеты с высоким содержанием антиоксидантов, лютеина и зеаксантина, могут снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации — основной причины слепоты, которая в настоящее время затрагивает каждого седьмого человека в возрасте старше 50 лет. Богатые источники лютеина и зеаксантина найдены в темных зеленых листьях, таких как шпинат, брокколи, а также зеленой фасоли, серебрянной свекле и брюссельской капусте.

3) Для здоровой и красивой кожи

Врачи-диетологи провели исследование, где выявили зависимость состояния и цвета кожи от того, что мы едим. Выяснилось, что те, кто ел больше фруктов и овощей, имели более золотистый и здоровый цвет кожи. Затем они измерили, как свет поглощается кожей, и обнаружили, что у людей со здоровым цветом кожи было больше каротиноидов (желтых и красных антиоксидантов). Каротиноиды обычно содержатся во фруктах и овощах, включая шпинат, абрикосы, желтый и красный перец и дыни.

5) Для снижения риска заболевания диабетом

Согласно исследованию, проведенному в Великобритании, увеличение количества зеленых листовых овощей в нашем рационе может снизить вероятность развития диабета 2 типа на 14 процентов. Исследователи из Университета Лестера обнаружили, что люди, которые ели наибольшее количество порций зелени в день — 1,35, — имели меньший риск заболевания, по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество — около 0,2 порций в день.

Эксперты говорят, что необходимы дополнительные исследования, так как анализ не учитывает потребление других фруктов и овощей. Другое британское исследование показало, что потребление других овощей, включая чеснок, спаржу и топинамбур, может помочь предотвратить диабет 2 типа и ожирение. 🙂