Лечебные свойства красной свеклы

Многие люди в Соединенных Штатах используют свеклу как постоянную часть своего рациона. Борщ, традиционное блюдо Украины, практически невозможно представить без свеклы, которая придает блюду характерный темно-красный оттенок. Свекла имеет долгую историю использования в западной диете, помимо применения в народной медицине.

Впервые свеклу начали выращивать славянские народы еще во времена Киевской Руси. Она считалась одним из самых значимых овощей того периода, поскольку картофель в то время еще не достиг наших широт.

Некоторые считают, что свекла зародилась в Индии. Затем она попала в Грецию и Рим и, в конце концов, распространилась по всей Европе. В прошлом медики считали, что употребление свеклы является наиболее эффективным способом увеличения количества гемоглобина в крови. Многочисленные исследования показали, что свекла полезна для здоровья. Пигмент флавоноиды придает свекле характерный красный цвет.

У пациентов, страдающих анемией или железодефицитной анемией, увеличение количества кровяных телец невозможно осуществить более эффективным способом. Свекла является прекрасным источником минералов — железа, цинка и йода. Кроме того, она содержит витамины С, Е, В, РР и другие. Если мы будем употреблять свеклу ежедневно, будь то в виде винегрета, сока или салата, мы улучшим работу кишечника и очистим организм от лишней жидкости. Свекла способствует снижению кровяного давления, поэтому тем, кто страдает от гипертонии, следует употреблять ее в пищу.

Кроме того, свеклу можно использовать для профилактики рака, а на ранних стадиях развития доброкачественных опухолей ее даже можно использовать для лечения этих злокачественных образований. Мы почувствуете прилив сил и улучшение состояния здоровья, если будем сочетать свежий морковный сок со свежим свекольным соком.

Людям, которые живут в непосредственной близости от атомных электростанций или урановых карьеров, рекомендуется регулярно употреблять свеклу, поскольку этот овощ отлично очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов. Поскольку свекла содержит природный сахар, она считается полезной для диабетиков. Свеклу следует отваривать перед добавлением в салаты или винегреты и давать детям, у которых есть проблемы с посещением туалета.

Как видно из представленной выше информации, употребление обыкновенной красной свеклы является отличным подходом к укреплению и сохранению нашего здоровья.