Небольшие кулинарные лайфхаки

Научно доказано — организм не усваивает холестерин с чужой тарелки!  🙂

Желание научиться вкусно готовить приходит к женщинам с взрослением и в определенный период. Но не у всех путь к кулинарному мастерству проходит без сучка и задоринки.

Порой бывает так, что даже простейшие блюда могут не получаться из-за обидных ошибок.

Некоторые повара советуют использовать определенные секреты, упрощающие процесс приготовления блюд и значительно улучшающих качество. Ведь так приятно иметь под рукой свои секреты на кухне.

Теперь не посредственно к самим кулинарным «лайфакам».

Если лук слишком сильно щиплет глаза, есть два выхода из ситуации.

Первый:

Замочить продукт в ледяной воде минут на 15 — 20.

Второй выход более приятный:

Взять в рот мятную жвачку в процессе чистки и резки продукта. Желательно, чтобы жвачка была сильно мятной. Мята отвлекает от раздражающего действия лука, а также можно почистить зубы в процессе готовки.

Поклонники кофе наверняка любят его божественный аромат по утрам.

Но его можно усилить, если в начале варки добавить щепотку морской соли вместе с корицей. Главное – не перестараться с солью, иначе вместе с ароматом любимый напиток приобретет еще и необычный вкус.

Салаты – это любимое многими блюдо.

Их можно готовить почти также, как и пиццу, почти из любых ингредиентов. Но мало кто знает, что вкусовые качества любого салата позволит усилить обычная морская соль, желательно с крупными зернами. Для этого достаточно добавить немного соли пред подачей салата. Такими же свойствами обладает сахар.

С выпечкой у многих новичков возникают проблемы. К примеру, некачественный замес может испортить напрочь весь вкусный торт.

Для того, чтобы избежать ошибок, можно смешать все ингредиенты в равных пропорциях. Особенно это касается теста, если торт, к примеру, коржевой. Ложка алкоголя помогает сделать выпечку более хрустящей и румяной.

Но алкоголем не стоит увлекаться, если торт или печенье будут даваться несовершеннолетним детям.

А если печется сладкий пирог, щепотка соли поможет придать изделию более упругую форму и лучше раскроет вкусовые качества.

Для приготовления вкусной яичницы и чтобы она не пригорела, можно добавить чуть-чуть воды в уже застывающий белок.

Вкус фруктового салата и простых фруктов поможет улучшить пара капель бальзамического уксуса.

Сделать котлеты более вкусными и хрустящими поможет щепотка панировочных сухарей, добавленная в фарш перед готовкой.

Данные кулинарные секреты значительно облегчат жизнь начинающим хозяйкам. А опытным пополнит коллекцию личных  приемов на кухне или «в кухне». Вообщем кому и как удобнее. 🙂

0 комментариев к “Небольшие кулинарные лайфхакиДобавьте свой →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *