Козье молоко. Польза

 Молоко, настоянное на селёдке, чистит там, где «Активия» не достаёт…  🙂

С давних времён человек употребляет в пищу молоко домашних животных: коров, коз, овец, лошадей.

Молоко единственный продукт, который способен усвоить младенец.

Оно обеспечивает малышу питание, обеспечивает растущий организм витаминами и микроэлементами. Взрослому человеку нет необходимости пить цельное молоко, однако кисло – молочные продукты,  сыры весьма полезны и вкусны.

Особую пользу, традиционно, приписывают козьему молоку, и не напрасно.

Это не только высокопитательный,  вкусный продукт, но лечебное и профилактическое средство при различных недугах.

Состав, особенности козьего молока,  польза.

Козье молоко имеет в составе: 18 % белков, 58 % жиров, 25 % углеводов. Витамины A, D, E, C, витамины группы В, никотиновая кислота, минеральные вещества (кальций, магний, калий, натрий, фосфор). Особенность химического состава козьего молока такова, что оно максимально соответствует женскому молоку.

Оно легче переваривается, полнее усваивается.

Белок, вызывающий аллергию на коровье молоко, в козьем почти отсутствует.

Если регулярно употреблять цельное козье молоко или кисло – молочный продукт на его основе, можно заметно облегчить течение следующих болезней:

 — рахит, общая слабость костной системы

 — дисбактериоз, язва, гастрит

 — диатез и некоторые виды аллергий

 — анемия

 — туберкулёз, бронхит, астма

 — общая ослабленность организма, психическое и физическое истощение, сердечные болезни.

Молоко полезно людям, работающим на вредных производствах. Оно успешно нейтрализует и выводит яды из организма. 

К тому же, хоть козье молоко и жирнее коровьего, но оно легче усваивается, не вызывает ощущения тяжести на желудке или точнее — в желудке! Это обусловлено тем, что шарики молочного жира козьего молока меньше размером и быстрее расщепляются желудочным соком.

Бытующее мнение о том, что козье молоко неприятно пахнет и имеет специфический привкус, давно не состоятельно. У здоровой козы молочной породы, при соблюдении всех правил гигиены, молоко не издаёт никакого запаха и имеет приятный пломбирный вкус. Именно поэтому, покупая молоко не в магазине, а у частных продавцов, следует быть очень внимательным. У продавца должны быть все необходимые справки о состоянии здоровья животного, как максимум. Как минимум продавец должен быть чистоплотный, опрятный со здоровым и не замутнённым взглядом «взрокем», — как говорят поляки.

Козье молоко лучше не кипятить.

Можно провести пастеризацию – нагреть до 70 градусов и сразу же охладить, в этом случае бактерии погибнут, а максимум пользы сохранится.

Самая большая концентрация полезных веществ и витаминов в молоке сразу после дойки.

В лечебных целях лучше пить молоко ещё тёплым, не добавляя мёд или сахар, не заедая в том числе печеньем, хлебом или булками, как обычно! 🙂

Хорошего здоровья!

0 комментариев к “Козье молоко. ПользаДобавьте свой →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *