От осенней хандры
Пряно-сладкий глинтвейн.
В нем природы дары,
Ярких красок пастель. 🙂автор SIV
Глинтвейн является традиционным зимним напитком, который не только моментально согреет, но и повысит настроение.
После употребления такого прекрасного согревающего напитка погода на улице уже не будет казаться такой удручающей.
Для приготовления глинтвейна яблочно-апельсинового согревающего понадобятся такие компоненты как:
— сахарный песок (три ч. ложки)
— апельсин крупный (одна штука)
— бутоны гвоздики (три штуки)
— яблочный свежеотжатый сок (один литр)
— палочка корицы (одна штука)
Промыть апельсин, протереть его и снять очень острым ножом всю цедру, без белой внутренней оболочки, далее подготовить сотейник среднего размера, в него влить свеже-отжатый яблочный сок. В этот же сотейник выложить бутоны гвоздики, добавить коричную палочку, измельченную апельсиновую цедру.
Ароматную яблочную смесь на среднем огне довести до кипения.
Затем сотейник закрыть крышкой и продолжить готовку еще в течение десяти минут, причем, огонь необходимо сильно уменьшить, а за это время все вышеуказанные специи успеют отдать свой аромат.
По вкусу добавить сахарный песок коричневый, прикрыть посуду крышкой и убрать ее с плиты.
Оставить при закрытой крышке приготовленный напиток еще минут на десять, затем перелить в порционные бокалы и украсить цедрой апельсина.
Наливать для подачи на стол в предварительно прогретой посуде.
Приятного препровождения досуга с чашкой вашего творения! 🙂