Салат сытный из фасоли

Учитель задал на дом подготовить небольшой рассказ о Цезаре. В итоге, трое из 24 детей в деталях рассказали, как приготовить салат. 🙂

Из свиных ушей можно приготовить много прекрасных закусочных блюд, кроме того, добавлять такой компонент и в салаты.

Так, к примеру, можно приготовить замечательный салат с фасолью и свиными ушами, а для этого понадобятся такие компоненты как:

Итак, для салата из свинных ушей нам понадобиться (ингредиенты):

— подсолнечное рафинированное или оливковое масло (четыре ст. ложки)

— уши свиные (три штуки)

— уксус винный (полторы ст. ложки)

— клубни картофеля среднего размера (пять штук)

— редька белая (одна штука)…

— лук зеленый перьями (на свой вкус)

— яйца перепелиные (восемнадцать штук)

—  свежая зелень любая огородная (на свой вкус)

— листья салатные (шесть штук)

—  консервированная фасоль (одна банка)

— красный лук салатный крупный (две головки)

— измельченный перец черный (на свой вкус)

— поваренная соль (на свой вкус)

Приготовление салата из свинных ушей:

Промыть очень тщательно все свиные уши, в большой кастрюле проварить их с перцем и лавровым листом до полной готовности в течение двух часов, а если необходимо, то можно дополнительно подливать кипятка.

В мундире отварить картофельные клубни, от кожуры очистить их и мелкими кубиками нарезать, вкрутую заранее отварить все перепелиные яйца, затем сразу же переложить их в посуду с холодной водой. После того, как перепелиные яйца остынут, от скорлупки очистить их и на половинки разрезать.

Салатный очищенный лук нарезать тоненькими полукольцами, сложить в посуду, добавить необходимое количество уксуса винного, можно также насыпать совсем немного сахарного песка, руками перемешать содержимое емкости и оставить часа на три под пленкой.

Через положенное время отжать лук салатный, выложить в прозрачный салатник, порубить помельче промытую зелень, насыпать ее к лучку, туда же добавить и консервированную фасоль без жидкости.

Промыть в прохладной воде редьку и тоненькими полосками нарезать ее, приготовить нарезку в виде небольших кусочков из свиных ушей отваренных, выложить все оставшиеся компоненты в салатник, приправить перчиком, слегка посолить, влить смесь из масла и винного уксуса. Добавить в салатник порванные салатные листья, перемешать все и подавать к столу.

0 comments on “Салат сытный из фасолиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.