10 лучших продуктов для лучшего настроения

Пойду куплю две шоколадки, одну себе, вторую мне. И настроение в порядке и мир прекраснее вдвойне!  🙂

Когда в последний раз ваш врач спросил вас, что или кого вы едите?

Еда важна не только для физического здоровья, но и для разума.

Это отличный источник витаминов, питательных веществ и антиоксидантов. Исследования поддерживают теорию о том, что то, что мы едим каждый день, может улучшить наше настроение и помочь в лечении депрессии, тревоги.

Пищевая психиатрия — это новая область науки, которая становится одной из основных.

Наша вестернизированная, так называемая «кафе» диета, насыщенна калориями, не содержит питательных веществ и высоко обработана, что приводит к дополнительным калориям без правильного питания.

Исследования на животных показали, что этот тип пищи приводит к более высокой тревоге и депрессии.

Продукты с высоким содержанием сахара, жира и натрия расслабляют и успокаивают.

Фактически, эволюция, установила нас таким образом. Исследователи даже обнаружили, что высокожирные продукты с высоким содержанием сахара или «удобные продукты» временно делают нас счастливее, но создают цикл самолечения.

Средиземноморская диета, напротив, с высоким содержанием рыбы, оливкового масла, орехов и цельного зерна связана с более низкими показателями депрессии.

Одно исследование показало, что люди, которые последовали за средиземноморской диетой в течение четырех лет, уменьшили риск депрессии на 40-60%.

В другом исследовании было установлено, что диета, богатая ягодами и зелеными листовыми овощами, была связана с более низкими показателями болезни Альцгеймера.

Вот лучшие 10 «мозговых здоровых» продуктов, которые помогут нам приобрести позитивное настроение:

1. Листовая зелень и брокколи.

Листовые виды зелени, такие как капуста и бок-чой, содержат фолиевую кислоту, кальций, магний и витамин К. Фолат используется в качестве дополнения к улучшению депрессии. Листовая зелень также содержит соединения, которые лучше помогают токсинам печени.

Если мы предпочитаем принимать напитки на основе листовой зелени, попробуем следующий рецепт.

Для 2 порций необходимо смешать до однородной формы:

• 2 чашки тосканской капусты,

• 1 стакан детского шпината,

• 2 маленьких замороженных банана,

• 0,5 стакана черники,

• 2 стакана молока,

• 0,5 чайной ложки меда,

• 1,5 столовые ложки миндального масла

2. Мидии и устрицы.

Устрицы и моллюски содержат большое количество витамина B12, что важно для нейротрансмиттеров в мозге и нервах. Если мы вегетарианец,  или у нас низкий уровень витамина B12, важно найти альтернативные продукты, потому что В12 содержится главным образом в мясе, молочных продуктах и яйцах.

3. Рыбы и рыбное масло, точнее рыбий жир.

Исследования показали, что высокое потребление рыбы уменьшает депрессию.

Частично это может быть связано с тем, что рыба часто является хорошим источником омега-3 жирных кислот, что является эффективным дополнением к лечению депрессии. Если мы используем добавки жирной кислоты омега-3…

…большинство исследований рекомендуют от 1 до 3 граммов в день для настроения. 😉

Рекомендуется больше эйкозапентаеновой кислоты (EPA), чем докозагексаеновой кислота (DHA), что обязательно должно указываться на этикетке.

Чтобы избежать воздействия ртути на рыбу, беременные женщины должны быть осторожны в отношении того, сколько и какие виды рыбы они едят.

Эксперты рекомендует беременным женщинам избегать: акулу, рыбу-меч и королевскую макрель.

Беременные женщины могут есть до 400 граммов других видов рыб в неделю.

4. Грецкие орехи, миндаль и лесные орехи.

Орехи являются прекрасным источником витамина Е. 

В одном из исследований было установлено, что средиземноморская диета, дополненная 30 г. смешанных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль и фундук, ежедневно значительно снижает депрессию.

5. Ягоды.

Черника, в частности, была обнаружена для защиты мозга. В одном исследовании, употребление двух порций черники в неделю было связано с уменьшением риска болезни Альцгеймера на 35 процентов.

6. Чечевица, нут, фасоль.

Бобовые содержат высокий уровень фолата и цинка, оба из которых были использованы в качестве эффективных добавок для депрессии. Получение достаточного количества цинка особенно важно для вегетарианцев, поскольку абсорбция цинка может быть уменьшена на 50 процентов от фитатов, которые встречаются в растениях. Бобы являются хорошим источником белка и сохраняют уровень сахара в крови стабильным, но бобовые, как черноглазый горох, также содержат высокий уровень фолата.

7. Темный шоколад и какао-порошок.

Темный шоколад и какао, содержат полифенолы какао, тип антиоксиданта, найденный в растениях, который, расслабляет и благотворно влияет на нервную систему. Сырой какао-порошок не содержит добавленного сахара и используется в коктейлях.

Какао может содержать токсичные тяжелые металлы, в зависимости от марки.

Они не будут указаны на этикетке, поэтому перед покупкой нужно проводить независимое лабораторное тестирование.

Можно приготовить замечательный заменитель десерта — это коктейль из какао, приготовленный путем смешивания:

• одного замороженного банана,

• 2 столовых ложки сырого какао,

• 3 стакана воды (или миндального молока, соевого молока),

• 1 чайной ложки хлопьев

мы также можем добавить половину чашки черники, капусты или шпината.

8. Семена тыквы.

Четверть чашки содержит почти половину ежедневной рекомендуемой дозы магния, необходимого минерала, чтобы защитить от депрессии и тревоги.

Семена тыквы также содержат цинк, растительные омега-3 жирные кислоты и триптофан, что помогает стимулировать сон.

9. Ферментированные продукты и пробиотики.

Исследователи уже давно пролили свет на важную связь между бактериями в кишечнике (наш так называемый «второй мозг») и наше настроение.

Ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста, содержат пробиотики и могут уменьшить социальную тревогу.

Ферментированные продукты и пробиотики также могут помочь с депрессией и беспокойством.

10. Куркума.

Активным ингредиентом в куркуме является куркумин, противовоспалительное соединение, обнаруженное для повышения эффективности антидепрессантов в снижении депрессии. Мы можем употреблять его добавляя в чай или в свои повседневные блюда.  🙂